În bucataria profesională, conceptul de „mise en place” este esențial. Acest termen francez înseamnă „totul la locul său”. O bucatarie bine organizată este prima etapă către succes în dieta ta.
Dar ce înseamnă asta pentru frigider și cămara ta? În esență, presupune organizarea alimentelor într-un mod care îți facilitează accesul și vizibilitatea.
Ia-ți timp pentru a curăța și sorta
Primul pas în organizarea frigiderului și a cămării este curățarea. Aruncă orice este stricat sau expirat. Acest proces este util nu doar pentru curățenie, dar și pentru a face loc pentru alimentele noi și sănătoase pe care vrei să le introduci în dietă.
Organizarea frigiderului
Frigiderul trebuie să fie organizat într-un mod care păstrează calitatea și prospețimea alimentelor.
Păstrează legumele și fructele separat
Depozitează legumele în sertarele de jos, unde umiditatea este mai mare, pentru a le menține proaspete. Fructele, pe de altă parte, se păstrează cel mai bine în partea de sus a frigiderului, unde este mai răcoare.
Alimentele gata preparate, la vedere
Alimentele gata preparate sau resturile de mâncare se pun în partea de sus a frigiderului. Astfel, vei ști întotdeauna ce opțiuni gata de consum ai la dispoziție.
Utilizează raftul ușii cu înțelepciune
Raftul ușii frigiderului este locul cu cea mai mare fluctuație de temperatură. Acesta este locul potrivit pentru alimente care nu se strică ușor, cum ar fi sucurile, condimentele sau untul.
Organizarea cămării
În cămară, e important să găsești un sistem care funcționează pentru tine. Unul comun este să grupezi alimentele după tip: cereale, conserve, leguminoase etc.
Pune în față alimentele care expiră mai repede
Asigură-te că alimentele care au termene de valabilitate mai apropiate sunt la vedere și ușor accesibile.
Etichetează totul
Dacă îți păstrezi alimentele în recipiente, etichetarea acestora poate economisi timp și îți poate reduce tentațiile nesănătoase.
Organizarea frigiderului și a cămării este un aspect crucial al menținerii unei diete sănătoase. Cu puțin efort, acest lucru poate deveni o rutină ușoară, care îți poate aduce beneficii semnificative. Înarmat cu aceste sfaturi, ești pregătit să-ți organizezi spațiul într-un mod care te sprijină în obiectivele tale de sănătate.
Nu uita, succesul în dietă este mai ușor atunci când alimentele sănătoase sunt la îndemână. Deci, pregătește-te, organizează-ți frigiderul și cămara și începe călătoria către un stil de viață mai sănătos.
