Pâinea cu maia este un aliment cu o istorie bogată. Pasionaților de bucătărie produsele de panificație pe bază de maia nu le sunt străine. Pentru aroma sa pronunțată și textura aerisită, pâinea cu maia este preferata multora.
Spre deosebire de alte tipuri de pâine din comerț care se fabrică cu drojdie industrială obișnuită, pâinea cu maia se bazează pe procesul natural de fermentație, fabricarea ei pornind de la un amestec de apă cu făină care determină creșterea aluatului datorită microorganismelor din compoziția sa. Acest amestec 100% natural oferă pâinii nu doar o aromă și o textură distincte, dar o și transformă într-un aliment sănătos și sigur pentru organism.
Poți pregăti acasă pâine cu maia sau poți cumpăra Mândria Brutarului de la Panifcom, o gamă de produse de panificație cu coajă crocantă, miez pufos și arome de nedescris.
Mândria Brutarului – O pâine care bucură familia la masă
Să faci pâine nu este greu. În ziua de azi se găsesc la tot pasul nenumărate sortimente de făină care “crește singură”, afânători de toate felurile, amelioratori și conservanți. Greu este să faci o pâine simplă, cu rețetă curată și un gust delicios.
Majoritatea rețetelor de pâine se bazează pe rețete foarte simple, din puține ingrediente. Dar tocmai din acest motiv este mai dificil să faci o pâine bună decât una oarecare deoarece atunci când pâinea ta nu are în compoziție decât făină, apă, sare și eventual cartofi sau semințe, fiecare din ingredientele enumerate trebuie să fie de cea mai bună calitate.
La Panifcom însă nu se face rabat de la calitate, iar interesul pentru sănătate primează, așadar fiecare din cele trei sortimente de pâine din gama Mândria Brutarului se prepară lent, cu o grijă deosebită pentru detalii și fără aditivi care nu au ce căuta într-o dietă bazată pe o alimentație sănătoasă.
Pâine Mândria Brutarului cu făină albă
Răbdarea este o virtute și un ingredient absolut necesar pentru această rețetă desăvârșită de pâine cu maia. Mândria Brutarului cu făină albă se prepară doar cu făină, cartofi, sare și răbdare. De la timpul necesar pentru dospire și până la cel dedicat frământării, fermentării, coacerii și zvântării, tot ce ține de această pâine, ca și în cazul celorlalte două sortimente din această gamă, necesită răbdare. Dar la final, fiecare minut închinat acestor rețete te răsplătește din plin cu o pâine savuroasă, versatilă și sănătoasă.
Pâine Mândria Brutarului integrală, cu semințe
Atunci când vrei să consumi o pâine bogată în fibre în numele sănătății, sau pur și simplu îți dorești o pâine cu multă personalitate, care să completeze gustul mâncărurilor tale, pâinea Mândria Brutarului integrală, cu semințe, este exact ceea ce cauți. Plin de savoare, acest sortiment de pâine oferă organismului tău un aport substanțial de săruri minerale și vitamine, dar și experiențe senzoriale excepționale.
Pâine Mândria Brutarului integrală, cu secară
Pâinea Mândria Brutarului integrală, cu secară, este un sortiment de pâine foarte sănătos și sățios. Secara este o sursă foarte bună de magneziu, un element care susține sănătatea sistemului nervos, în particular, și buna funcționare a organismului, în general. Pe deasupra, secara oferă pâinii o aromă aparte, transformând-o astfel într-un aliment rafinat.
