Regim alimentar pentru gastrită: sfaturi de la specialiști

Gastrita este o inflamație a mucoasei stomacului care poate fi cauzată de o serie de factori, inclusiv infecția cu Helicobacter pylori, consumul excesiv de alcool, utilizarea pe termen lung a antiinflamatoarelor nesteroidiene (AINS) sau stresul. O alimentație adecvată joacă un rol crucial în gestionarea gastritei, ajutând la reducerea inflamației, protejarea mucoasei gastrice și ameliorarea simptomelor precum durerea, balonarea sau arsurile.

Acest articol îți oferă un ghid detaliat despre regimul alimentar pentru gastrită, incluzând alimentele recomandate, cele de evitat și sfaturi practice pentru a proteja sănătatea stomacului.

Principiile de bază ale regimului alimentar pentru gastrită

Un regim alimentar potrivit pentru gastrită trebuie să îndeplinească următoarele obiective:

• Reducerea inflamației mucoasei gastrice.
• Neutralizarea acidului gastric excesiv.
• Protejarea stomacului de iritații suplimentare.

Iată câteva principii generale pentru o alimentație sănătoasă în cazul gastritei:

• Mesele să fie fracționate, în cantități mici, pentru a evita supraîncărcarea stomacului.
• Mâncați încet, mestecați bine alimentele și evitați mesele târzii.
• Evitați alimentele foarte fierbinți sau foarte reci.
• Alegeți metode de gătit sănătoase, cum ar fi fierberea, coacerea sau gătirea la aburi.

Alimente recomandate pentru gastrită

Legume gătite

Legumele sunt esențiale în orice dietă, dar pentru persoanele cu gastrită, ele trebuie consumate gătite pentru a fi mai ușor de digerat. Exemple includ:

• Morcovii.
• Dovlecelul.
• Spanacul.
• Sfecla. Aceste legume sunt blânde cu stomacul și nu stimulează excesul de acid gastric.

Fructe cu aciditate scăzută

Fructele trebuie alese cu grijă, deoarece unele pot irita mucoasa gastrică. Fructele recomandate includ:

• Bananele.
• Pepenele galben.
• Merele coapte.
• Piersicile.

Cereale integrale

Cerealele oferă energie și fibre care ajută la digestie. Optați pentru:

• Orez brun.
• Ovăz.
• Quinoa.
• Pâine integrală (consumată cu moderație).

Proteine slabe

Proteinele sunt necesare pentru repararea țesuturilor, dar trebuie să fie ușor de digerat. Surse bune includ:

• Carne slabă, cum ar fi puiul sau curcanul.
• Pește slab (de exemplu, cod, somon).
• Ouă (preferabil fierte sau omletă gătită fără ulei).
• Brânză slabă și iaurt natural, care pot ajuta la calmarea stomacului datorită conținutului de probiotice.

Grăsimi sănătoase

Grăsimile sănătoase, consumate cu moderație, ajută la reducerea inflamației. Optați pentru:

• Ulei de măsline extravirgin.
• Avocado.
• Semințe de in și nuci (în cantități mici).

Băuturi calmante

Hidratarea este esențială, dar trebuie să alegeți băuturi care nu irită stomacul:

• Apă plată.
• Ceaiuri din plante, cum ar fi mușețelul, ghimbirul sau feniculul.

Alimente de evitat pentru gastrită

Există anumite alimente care stimulează producția de acid gastric sau irită mucoasa stomacului. Acestea ar trebui evitate sau consumate rar, în funcție de toleranța individuală.

Alimente picante

Mâncărurile condimentate cu ardei iute, piper sau alte mirodenii iritante pot agrava inflamația stomacului.

Alimente prăjite sau grase

Prăjelile, fast-food-ul sau alimentele procesate sunt greu de digerat și pot agrava simptomele gastritei.

Produse lactate grase

Lactatele cu conținut ridicat de grăsime, cum ar fi smântâna, brânza grasă sau untul, pot provoca disconfort.

Fructe și legume acide

Evitați alimentele cu aciditate ridicată, cum ar fi:

• Citricele (portocale, lămâi, grepfrut).
• Roșiile și produsele derivate (sosuri, bulion).
• Murăturile.

Băuturi care irită stomacul

Evitați băuturile care pot stimula aciditatea sau irita mucoasa:

• Cafeaua (inclusiv cea decofeinizată).
• Ceaiul negru sau verde foarte concentrat.
• Băuturile carbogazoase.
• Alcoolul.

Sfaturi practice pentru un regim alimentar eficient

• Identifică alimentele declanșatoare. Fiecare persoană poate reacționa diferit la anumite alimente. Ține un jurnal alimentar pentru a observa care alimente îți agravează simptomele.
• Evită mesele copioase. Mesele bogate pot pune presiune pe stomac și pot provoca arsuri. Consumă mese mai mici, dar mai frecvente (de 4-5 ori pe zi).
• Nu te culca imediat după masă. Așteaptă cel puțin două ore înainte de a te întinde pentru a evita refluxul gastric.
• Consumă alimente ușor digerabile seara. Alege preparate precum supe, legume fierte și proteine slabe pentru cină.
• Redu stresul. Stresul este un factor declanșator frecvent al gastritei. Practicile de relaxare precum yoga, meditația sau plimbările pot contribui la o digestie mai sănătoasă.

Exemplu de meniu zilnic pentru gastrită

Mic dejun

• Ovăz fiert cu lapte de migdale, banană feliată și o linguriță de semințe de in.
• Ceai de mușețel.

Gustare

• Un măr copt cu scorțișoară.

Prânz

• Piept de pui la grătar cu orez brun și legume fierte (morcovi, dovlecel, sparanghel).
• Apă plată.

Gustare

• Iaurt natural cu fulgi de ovăz.

Cină

• Supă cremă de dovleac cu crutoane din pâine integrală.
• File de pește la cuptor cu spanac gătit la aburi.

Când să consulți un medic?

Un regim alimentar adecvat poate ameliora simptomele gastritei, dar există situații în care este necesar să consulți un specialist:

• Dacă simptomele persistă sau se agravează.
• Dacă ai pierdere în greutate inexplicabilă.
• Dacă apar semne precum sânge în scaun sau vărsături frecvente.
• Dacă ai dureri severe sau alte simptome care nu răspund la schimbările alimentare.

Un regim alimentar corect și echilibrat este o componentă esențială a gestionării gastritei. Prin evitarea alimentelor care irită stomacul și prin adoptarea unor obiceiuri sănătoase, poți reduce disconfortul și poți proteja sănătatea pe termen lung. Discută întotdeauna cu medicul sau cu un nutriționist pentru a adapta dieta la nevoile tale specifice.